Pacika.at.ua

Для викачування меду на пасіці треба мати:

1) медогонку,

2) стіл для роботи,

3) ножі для розпечатування стільників,

4) ситечко для проціджування меду,

5) медоустійні баки.

Медогонка

Відбирання меду на медогонці грунтується на дії відцентрової сили.

Сучасного типу медогонка складається з циліндричного бака з конусним дном і отвором унизу для стікання меду. Всередині бака є залізна вертикальна вісь, до якої прикріплений барабан з гніздами — касетами — для рамок із стільниками. За допомогою привода з зубчастою передачею вісь разом із барабаном може швидко обертатися всередині бака.

Медогонки виготовляють на різну кількість рамок. Найбільш поширені чотирирамкові медогонки, на яких одночасно можна брати мед з 4-х гніздових або 8 магазинних рамок Дадана—Блата. Для невеликих пасік медогонки виготовляють на дві гніздові рамки Дадана—Блата.

Стіл для розпечатування стільників

Зручним столом при відбиранні меду є стіл, виготовлений за конструкцією П. С. Щербини. Це — прямокутна скриня (внутрішній розмір 104 × 81 × 45 см) з відкидною кришкою, яка закріплюється на прироблених позаду скрині підпірках (кронштейнах). Усередині в передній та задній стінці, як у вулику, вибираються пази для підвішування рамок з медом. Денце щільно оббивають листовим залізом, а з причілкового (правого) боку приробляють кран. Поверх дна скрині кладуть дерев'яну або металічну раму, оббиту вгорі дротяною сіткою, під яку з негнучкого заліза ставлять раму з переплетенням з таким розрахунком, щоб дротяна сітка не прогиналася вниз. Угорі скрині встановлюють невелику металічну або дерев'яну рамку, схожу на драбину. Стільник з медом ставлять на цю рамку і знімають ножем воскову печатку. Зрізані покришечки падають униз на сітку, а мед стікає на дно скрині і згодом спускається через кран. Вільні від меду покришечки виймають і перетоплюють.

На відкидній кришці скрині ставлять примус з посудом для нагрівання ножів.

В разі потреби коло робочого столу може працювати двоє.

Ножі

Ножі, уживані для розпечатування стільників, бувають різних конструкцій. Особливо зручні для цієї роботи ножі Абота. При викачуванні меду треба мати два ножі: одним пасічник знімає покришечки, а другий в цей час нагрівається.

Банки для устоювання меду

На пасіці від дрібних механічних домішок мед очищають у баках-устійниках, металевих або дерев'яних, різної місткості (на 100, 200, 500 кг і більше). Перед розливанням у баки мед проціджують через спеціальне ситечко. Ситечко роблять з білого заліза та густої полудженої дротяної сітки. Для проціджування меду ситечко вішають на край медогонки.

Тара на мед

Найбільш поширеною тарою для меду є дерев'яні бочки та і липівки різної місткості. Бочки для меду виготовляють з сухої, видержаної і чисто виструганої клепки — липової, осикової, вербової та букової. На бочках повинно бути не менш 4-х залізних обручів. Отвір для наливання меду діаметром 3—5 см роблять у денці на відстані 5—10 см від уторів і закривають добре припасованою дерев'яною пробкою. Для транспортування найзручніші бочки місткістю не більш як 50—100 кг.

Липівки є доброю тарою для зберігання меду на місці. Виготовляють їх з відрізків липового або осикового дерева. Середину цих відрізків випилюють спеціальною пилкою.

З металічної тари під мед придатні бідони та банки, виготовлені з білої жерсті або полудженого заліза.

Найкращою тарою під мед (особливо при перевезеннях) будуть прямокутні бідони з білої жерсті ємкістю на 20 літрів. В них можна наливати до 25 кг меду. Розміри бідона 325 × 250 × 250 мм.  У верхній частині бідона є круглий отвір 120 мм у діаметрі, який закривається гвинтовою покришкою. Бідони пакують попарно в дерев'яну скриньку із внутрішньою перегородкою.

Мед можна пакувати в акуратно сфуговані дерев'яні ящики. Щоб мед не витікав з них, на кромках і торцях стінок у місцях з'єднання перед збиванням знімають невеликі фаски. Утворені від цього лунки заливають воском з невеликою домішкою каніфолі. Перед розливанням меду ящики всередині прокладають провощеним папером.

Для роздрібного продажу меду дуже доброю тарою будуть скляні або глиняні (глазуровані) банки.